1963年，意大利建立了一个类似于法国 aoc 系统的分类方案，将其葡萄酒分为 vdt、 igt、 doc 和 docg。1992年添加的区域性餐酒(igt)被认为比普通餐酒质量更好。

皮埃蒙特有16个DOCG，其中最著名的是巴罗洛和巴巴莱斯科。

托斯卡纳有11个码头。著名的码头包括经典的基安蒂经典红酒、基安蒂红酒和蒙达奇诺的布鲁奈罗。值得注意的是，经典基安蒂红酒的生产者组织，已经建立了经典基安蒂红酒协会。协会成员的酒瓶上有一个圆形的标志，中间是一只名叫“ gallo nero”的黑色公鸡，下面是“ chianti classico”的字样。

在阿布鲁佐还有一个多克(docg) ，用至少90% 的蒙特普尔恰诺(montepulciano)葡萄和少量桑娇维塞(sangiovese)酿造阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺的 colline teramane 葡萄酒。

威尼托拥有14个DOCGs，而巴多利诺Superiore是它的DOCG葡萄酒。

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